锅贴底部焦脆，上层软糯可口，是受很多（duō）人都喜欢的一种食物，接下来就由河南锅贴机厂家告（gào）诉大家锅贴要怎么做才好吃吧。

材（cái）料（liào）：

韭黄33克，面粉150克，猪肉馅150克。

调料：

盐3克，鸡粉3克，料酒1小勺，生抽1小勺，五（wǔ）香粉3克，食用油适量。

做法：

1、取一碗，倒入130克面粉，注入适量净水，充分拌匀，和成面团，用保鲜膜包裹严实（shí），醒发（fā）30分钟。

2、韭黄（huáng）洗净，切碎。

3、在（zài）装有肉馅的碗中放入（rù）韭黄，盐，鸡粉，料酒，生抽，五香粉，拌匀成（chéng）馅料，待用。

4、在案板上撒上剩余的面粉，撕开保鲜膜（mó），掏出头具名团，用擀面杖将其擀成大小均等的薄面皮。

5、将肉馅放入面皮中，提（tí）起两（liǎng）边，将中间捏（niē）紧，包成锅贴（tiē），待用。

6、热锅放油烧热，将锅（guō）贴生坯整洁摆入锅中。

7、注入适量净水，盖上锅盖，大火煎约2分（fèn）钟。

8、开盖再次注入少量净水，继承（chéng）用大火箭约3分钟，待水分收干后，将锅贴夹出装盘即可。

以（yǐ）上就（jiù）是河南锅贴机厂家告诉大家的关于锅贴的做法了，大家现在都对它有一（yī）些了（le）解了吧。