饺子是我们经常吃的一种（zhǒng）东（dōng）西，现在（zài）由于人们的生活节奏加快，人们吃的水饺由手工制作变（biàn）为机器制作，接下（xià）来我（wǒ）们就一起来看（kàn）看初次使用河（hé）南饺子机的注意事（shì）项吧。

1、试馅

使用机器调试饺（jiǎo）子馅是在试面之前（qián），将调好（hǎo）的馅料放到馅斗里，然后开动机器的输馅开关，待馅料从出料口出来，开机观察饺子馅的输出是否均匀、稳定（dìng），是否有间断现象，待输馅正常，机器运转1～2分钟后，将供馅（xiàn）开（kāi）关关闭。

2、试（shì）面

调试面皮是查看面皮量多少或是否均匀（yún）和饺子皮的厚薄（báo）是（shì）否适合。我们先将和好的面做成面皮，放到（dào）进（jìn）面（miàn）口，开机后面皮从2对辊轮（lún）压出，然后在下（xià）面变成面（miàn）管从内向外面嘴之间挤压出（chū）来。面管厚薄（báo）一般控制在1.0mm左右比较合适，调整面管的（de）厚薄程度是通过旋转面皮调整螺母来实现的，下面皮的速度由控制开关（guān）调节的。

3、包合

将水饺机的机头成（chéng）型架干面斗和底面（miàn）盒内放满干（gàn）面（miàn）粉，打开供面开关，等面皮下来包出几个空皮饺子，然（rán）后输馅（xiàn）开关打开调至合适速度，开机即可连续包制饺了。

以上（shàng）就是初次（cì）使用河南饺子的注（zhù）意事项了，大家现在（zài）都了解了吧。